Ako tražite brz i hranljiv obrok, ova feta salata za 10 minuta je savršen izbor! Bogata proteinima i vlaknima. Feta salata je svježa i zasitna. Ja obično koristim spanać kao osnovu, ali slobodno možete da ga zamenite sa vašim omiljenim povrćem, poput romanske salate. Ova salata je lagana, ali dovoljno zasitna, što je čini idealnim izborom za užurbane dane.
Sastojci
Za salatu:
- 160g kuvanih zelenih sočiva
- 100g ukiseljenog cvekla, grubo iseckanog
- 60g fete, izmrvljenog
- 60g spanaća, iseckanog (ili romanske salate, ili omiljenih zelenih salata)
- 30g prženih lešnika, iseckanih
- 10g peršuna, sitno iseckanog
Za dresing:
- 100g grčkog jogurta
- 1 čen belog luka, izgnječen
- 2 kašike tahinija
- 3 kašike jabukovog sirća
- 1 kašičica Dijon senfa
- 2-4 kašike vode (dovoljno da dresing ima gustinu sličnu gušćem kremu)
- Prstohvat soli
Priprema
- Pripremite dresing:
U maloj činiji ili tegli, pomešajte grčki jogurt, izgnječeni beli luk, tahini, jabukovo sirće, Dijon senf i prstohvat soli. Dodajte vodu, po jednu kašiku u vremenskim intervalima, dok ne dobijete gustinu sličnu gušćem kremu. Dobro promešajte i ostavite sa strane. - Pripremite salatu:
U velikoj činiji za salatu, stavite iseckani spanać (ili romansku salatu) kao osnovu. Zatim, stavite kuvana zelena sočiva, ukiseljeni cvek, izmrvljen feta sir, iseckane lešnike i peršun. - Prelijte dresingom i promešajte:
Prelijte pripremljeni dresing preko salate i dobro promešajte sve sastojke dok se ne sjedine.
Zaključak
Ova salata sa fetom za 10 minuta nije samo ukusna, već je i puna hranljivih sastojaka, što je čini odličnim izborom za brz ručak ili večeru. Sa savršenim balansima proteina, vlakana i zdravih masti, sigurno ćete se zasititi. Bilo da je poslužite kao lagani obrok ili kao prilog, ova salata je uvek pravi izbor. Uživajte!
Recept: Falafel salata
Izvor recepta: Klikni ovdje
