Ova brza i kremasta lazanja sa tikvicama i rikotom savršen je izbor za laganu vegetarijansku večeru. Idealna je za upotrebu tikvica kada su u sezoni!
Sastojci:
- 9 listova suve lazanje
- 1 kašika suncokretovog ulja
- 1 luk, sitno iseckan
- 700 g tikvica (oko 6 komada), krupno narendanih
- 2 čena belog luka, zgnječena
- 250 g rikote
- 50 g čedara
- 350 g gotovog paradajz sosa za pastu
Priprema:
Korak 1:
Zagrejte rernu na 220°C (200°C sa ventilatorom). U šerpi prokuvajte vodu i skuvajte listove lazanje oko 5 minuta, da omekšaju ali ne skroz. Isperite ih hladnom vodom i premažite s malo ulja da se ne zalepe.
Korak 2:
U tiganju zagrejte ulje i propržite luk oko 3 minuta. Dodajte tikvice i beli luk i nastavite da pržite dok tikvice ne omekšaju i dobiju jarko zelenu boju. Umešajte 2/3 rikote i čedara, začinite po ukusu. Paradajz sos zagrejte u mikrotalasnoj pećnici na visokoj temperaturi oko 2 minuta, dok ne postane vruć.
Korak 3:
U velikoj vatrostalnoj posudi složite lazanje: pola smese od tikvica, zatim listove testenine, pa paradajz sos. Ponovite postupak, a zatim na vrh dodajte preostalu rikotu i pospite ostatkom čedara. Pecite na gornjoj polici rerne oko 10 minuta, dok se sir ne rastopi i ne dobije zlatnu boju, a pasta ne omekša.
Nutritivne vrednosti (po porciji):
- Kalorije: 407 kcal
- Masti: 19 g
- Zasićene masti: 8 g
- Ugljeni hidrati: 38 g
- Šećeri: 12 g
- Vlakna: 7 g
- Proteini: 18 g
- So: 1.09 g
Ova kremasta lazanja sa tikvicama savršen je spoj jednostavnosti i bogatog ukusa. Lako se priprema, odlična je za vegetarijance i idealna za brzu večeru. Savršeno koristi sezonske tikvice i pruža kremastu teksturu zahvaljujući rikoti i čedaru.
Pogledajte recept: Piletina na tajlandski način
Izvor recepta: Klikni ovdje
