Kombinacija tjestenine i povrća je česta u mnogim receptima, od zapečene tjestenine do lazanja, ali laganije verzije tjestenine savršeno se uklapaju u hladne povrtne salate.
Za veći udio proteina, možete se odlučiti za tjesteninu od mahunarki, poput one od leća. Sa druge strane, obična bijela ili integralna tjestenina takođe je dobar izbor i ne treba je smatrati manje zdravom opcijom.
Sastojci:
- 50 g tjestenine
- Pola crvene paprike (narezane na trakice)
- Pola zelene paprike (narezane na trakice)
- Nekoliko cherry rajčica (prepolovljenih)
- Oko 5 maslina
- 50 g feta sira (narezanog na kockice)
- 1 jušna žlica maslinovog ulja
- Pola čajne žličice mediteranske mješavine začina
- Sol
- Papar
Priprema:
- Tjesteninu skuhajte prema uputama na pakiranju.
- Povrće operite i narežite.
- U velikoj zdjeli pomiješajte sve sastojke, dodajte maslinovo ulje i začinite po ukusu.
- Ostavite salatu u hladnjaku kako bi se ohladila prije posluživanja.
Budući da je jednostavno za pripremiti, možete dodavati i druge sastojke po želji. Kreativnost je ključ! 😊