Svinjski kotleti su omiljeni izbor za brz i ukusan obrok, a priprema u fritezi na vruć vazduh čini ih još jednostavnijim i zdravijim. Ova metoda omogućava da kotleti dobiju hrskavu koricu bez previše ulja, dok unutrašnjost ostaje sočna i mekana. Uz savršen spoj začina i parmezana, svaki zalogaj je prava eksplozija ukusa!
Sastojci:
- 4 svinjska kotleta
- ½ kašike suncokretovog ili biljnog ulja
- ½ kašičice sušenog origana
- ½ kašičice mlevene paprike
- ½ kašičice senfa u prahu
- ½ kašičice luka u prahu
- 25g sitno rendanog parmezana
- So i biber po ukusu
- Kuvano povrće (blitva, grašak) za serviranje (opciono)
Priprema:
Korak 1: Priprema mesa
Zagrejte fritezu na 190°C. Stavite svinjske kotlete u činiju, prelijte uljem i dobro ih natrljajte kako bi začini bolje prianjali.
Korak 2: Dodavanje začina
U maloj činiji pomešajte origano, papriku, senf u prahu, luk u prahu, parmezan, so i biber. Pospite ovu mešavinu preko svinjskih kotleta, trudeći se da svaki komad mesa bude ravnomerno prekriven.
Korak 3: Pečenje u fritezi
Poređajte kotlete u korpu friteze, vodeći računa da ne budu pretrpani. Pecite ih 5 minuta, zatim ih okrenite i nastavite da pečete još 5-8 minuta, u zavisnosti od debljine mesa i toga da li su sa kostima ili ne. Da biste bili sigurni da su pečeni, koristite termometar – unutrašnja temperatura treba da dostigne 75°C.
Korak 4: Serviranje
Kada su svinjski kotleti gotovi, ostavite ih da odmore 2-3 minuta pre serviranja. Tako će sokovi ostati unutar mesa, što će ih učiniti još sočnijim. Poslužite ih uz prilog po želji – blitvu, grašak ili omiljeni umak. Ovi hrskavi kotleti su savršen obrok za sve ljubitelje mesa!
Zaključak
Ako tražite brz i jednostavan način da pripremite svinjske kotlete, friteza na vruć vazduh je pravo rešenje! Ova metoda ne samo da daje hrskavu koricu i sočnu unutrašnjost, već i štedi vreme i smanjuje unos nepotrebnih masnoća. Sa pravim začinima i malo parmezana, dobićete ukusan i zdrav obrok bez puno truda. Probajte ih već danas i uživajte u svakom zalogaju!
Pogledajte recept: Teletina od koje se tope nepci
Izvor recepta: Klikni ovdje
